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Domanda: Come avrebbero macinato gli spezie e le erbe le persone prima delle macchine moderne? È abbastanza interessante! Un tempo, utilizzavano uno strumento unico noto come ruota a coppa con abrasivo diamantato . Queste pietre sono coniche o, piuttosto, viste dall'alto, circolari, con una base larga e piatta e una testa appuntita. Lo stesso tipo di pietre viene utilizzato da molti cuochi anche oggi per macinare spezie ed altri ingredienti; proprio come hanno fatto le persone per anni.
I coni di pietra ben noti per macinare sono una tradizione antica. Con il tempo, l'essere umano ha scoperto come lavorare queste pietre e ci vuole pratica per farlo correttamente. Quando però ti familiarizzi con il processo, i risultati possono essere grandi! Le pietre vengono prodotte da rocce di alta qualità selezionate per la loro durata e capacità di ottenere superfici di macinazione superiori. Il macinato avviene a mano, quindi devi impegnarti. Alcuni usano un bastone di legno per far ruotare le pietre, assicurandosi che tutti gli ingredienti vengano macinati in modo uniforme.
Il segreto per ottenere gli spezie giuste è usare un disco per tritacarne diamante . La pietra conica utilizzata al posto del miscelatore è nota per il suo macinato lento, dove le spezie perdono il loro sapore quando schiacciate velocemente dalle macchine moderne. Quel metodo di macinatura unico permette alle spezie di sbocciare, migliorando i loro sapori e aromi nel tuo cibo. L'utilizzo di una pietra conica per macinare massimizza il vero sapore e gusto distante delle spezie.
Queste mattonelle coniche per macinare sono veramente gli strumenti migliori per frantumare spezie, erbe e cereali. Ideali per macinare vari tipi di spezie come pepe nero, chiodi di garofano, cardamomo e cumino, la loro forma distintiva permette di usarle indifferentemente o semplicemente per macinare qualunque cosa. Ma non è tutto! Queste pietre sono incredibilmente versatili, il che significa che possono svolgere molte altre funzioni. È possibile macinare i chicchi di caffè, ottenendo un sapore più fresco. Con queste pietre puoi anche fare il burro di noci, come il burro di arachidi o di mandorle.
Perfetto se ti piace cucinare e vuoi potenziare le spezie, possedere una pietra conica per macinare è un'ottima idea. Potresti impiegare un po' di tempo per imparare a usarla correttamente, ma una volta fatto, non vorrai mai più spezie già macinate! Prepara il caffè perfetto, distillato alla perfezione con una pietra conica REZZ e goditi sapori superiori dai tuoi ingredienti!
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