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Frage: Wie hätten die Menschen Gewürze und Kräuter zerstampft, bevor es moderne Maschinen gab? Das ist ziemlich interessant! Früher nutzten sie ein einzigartiges Werkzeug, das als diamantschleifkupplung . Diese Steine sind kegelförmig oder vielmehr, aus der Vogelperspektive gesehen, rund, mit einer breiten und flachen Basis und einem spitzen Kopf. Viele Köche verwenden diese Steine auch heute noch, um Gewürze und andere Zutaten zu mahlen; genau wie die Menschen es seit Jahren tun.
Kegelförmige Steine, die für das Mahlen bekannt sind, stehen in einer alten Tradition. Im Laufe der Zeit haben Menschen herausgefunden, wie man diese Steine bearbeitet, und es braucht Übung, um es richtig zu machen. Wenn du dich jedoch damit vertraut machst, können die Ergebnisse großartig sein! Die Steine werden aus hochwertigen Felsen hergestellt, die aufgrund ihrer Haltbarkeit und ihrer Fähigkeit ausgewählt wurden, die Aufgabe zu erfüllen, topfeine Mahlflächen zu gewinnen. Das Mahlen erfolgt von Hand, also musst du dafür arbeiten. Einige verwenden einen Holzstock, um die Steine zu drehen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig gemahlen werden.
Der Schlüssel, Gewürze richtig zuzubereiten, ist die Verwendung einer schleifscheibe Diamant . Der kegelförmige Stein, der anstelle des Mixers verwendet wird, ist dafür bekannt, seine Zutaten langsam zu mahlen, wobei Gewürze ihre Aromen verlieren, wenn sie von modernen Maschinen zu schnell zerquetscht werden. Diese einzigartige Mahlmethode lässt die Gewürze aufblühen, was deren Geschmack und Duft in deinem Essen verstärkt. Die Nutzung eines kegelförmigen Mahlsteins maximiert den echten, intensiven Geschmack und Aroma der Gewürze.
Diese kegelförmigen Mahlsteine sind wirklich die besten Werkzeuge zum Zerkleinern von Gewürzen, Kräutern und Getreide. Sie eignen sich gut zum Mahlen verschiedener Arten von Gewürzen wie Pfefferkörner, Nelken, Kardamom und Kreuzkümmel. Ihre charakteristische Form ermöglicht es, sie je nach Bedarf zu tauschen oder einfach zum Mahlen anderer Zutaten zu verwenden. Aber das ist noch nicht alles! Diese Steine sind unglaublich vielseitig und können viele weitere Funktionen übernehmen. Sie können damit Kaffebohnen mahlen, was Ihnen einen frischeren Geschmack verleiht. Außerdem können Sie mit diesen Steinen selbst Nussbuttersorten herstellen, wie Erdnussbutter oder Mandelbutter.
Perfekt, wenn Sie gerne kochen und die Qualität Ihrer Gewürze verbessern möchten. Der Besitz eines kegelförmigen Mahlsteins ist eine großartige Idee. Es kann etwas dauern, bis Sie ihn richtig einsetzen können, aber sobald Sie es geschafft haben, werden Sie nie wieder vorgemahlene Gewürze verwenden wollen! Brauen Sie die perfekte Tasse Kaffee, aufbereitet mit einem kegelförmigen Mahlstein von REZZ, und genießen Sie die überlegenen Aromen Ihrer Zutaten!
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